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Cover of Cozinha Regional Brasileira - Rio Grande do Sul

a novel · · 174 pages

Cozinha Regional Brasileira - Rio Grande do Sul

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Os gaúchos são famosos em todo o país por suas carnes preparadas diretamente na brasa, muitas vezes no fogo de chão. Mas a culinária do Estado vai além do churrasco. A forte presença de imigrantes, sobretudo de italianos e alemães, …

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Os gaúchos são famosos em todo o país por suas carnes preparadas diretamente na brasa, muitas vezes no fogo de chão. Mas a culinária do Estado vai além do churrasco. A forte presença de imigrantes, sobretudo de italianos e alemães, tempera a mesa local com seus sabores marcantes, do vinho às massas, dos doces aos embutidos.

M

Margaret's verdict

"Os gaúchos são famosos em todo o país por suas carnes preparadas diretamente na brasa, muitas vezes no fogo de chão. Mas a culinária do Estado vai além do churrasco. …"

— Margaret

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