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Cozinha do Mundo - Espanha
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Azeitonas, vinhos, frutos do mar, carne de caça, legumes de qualidade, em um país que abriga marcantes sabores regionais. A culinária da Espanha é assim: variada, vibrante, cheia de personalidade, com um pé na tradição e outro na cozinha de …
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Azeitonas, vinhos, frutos do mar, carne de caça, legumes de qualidade, em um país que abriga marcantes sabores regionais. A culinária da Espanha é assim: variada, vibrante, cheia de personalidade, com um pé na tradição e outro na cozinha de vanguarda, representada por uma geração de chefs que tem no genial Ferran Adrià seu principal expoente. Este volume da coleção COZINHA DO MUNDO traz receitas de Adrià e também os pratos tradicionais da mesa espanhola.
Margaret's verdict
"Azeitonas, vinhos, frutos do mar, carne de caça, legumes de qualidade, em um país que abriga marcantes sabores regionais. A culinária da Espanha é assim: variada, vibrante, cheia de personalidade, …"
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