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Tabela de Composição Química dos Alimentos
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Guia e roteiro prático, com a composição química dos alimentos, valor energético, teor de minerais de importância nutricional e as necessidades nutricionais básicas. Apresenta ainda a seção de vitaminas, sobre sua fisiologia, patologia e utilização terapêutica (sinônima, metabolismo, funções, sinais …
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Guia e roteiro prático, com a composição química dos alimentos, valor energético, teor de minerais de importância nutricional e as necessidades nutricionais básicas. Apresenta ainda a seção de vitaminas, sobre sua fisiologia, patologia e utilização terapêutica (sinônima, metabolismo, funções, sinais e sintomas de carência); a seção de Digestão, Absorção, Metabolismo dos Alimentos, Tabelas e Estatísticas, Ingestão Recomendada e Nomes Científicos.
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"Guia e roteiro prático, com a composição química dos alimentos, valor energético, teor de minerais de importância nutricional e as necessidades nutricionais básicas. Apresenta ainda a seção de vitaminas, sobre …"
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