Comida e Vinho

About this book

O Senac São Paulo traz para o amante da cozinha um livro que aborda um problema crucial daquele que transita pela gastronomia, Comida e Vinho: harmonização essencial. Trara-se de como oferecer a bebida certa que complementa os sabores dos alimentos presentes num prato. Comida e vinho, juntos, garantem o prazer da boa refeição, e sempre foram parceiros ideais. Mas para que esse casamento seja realmente saboroso há um segredo: a harmonização. O livro irá percorrer as várias instâncias do sabor e d