A refeição em família

About this book

O que o melhor chef do mundo come no jantar? A refeição em família é o primeiro livro de receitas caseiras de Ferran Adrià, líder do lendário restaurante ElBulli, no norte da Espanha. Pela primeira vez ele apresenta uma coleção de receitas simples, saborosas e acessíveis de pratos servidos no dia a dia à própria equipe do ElBulli. Este momento, por eles chamado de "refeição em família", é o mais importante do dia, quando toda equipe se une para fazer a refeição antes de iniciar o atendimento aos clientes.