Macrobiótica Zen

About this book

Este pequeno grande livro, em que George Ohsawa, cientista e filósofo japonês, condensa as tradições de sabedoria, de equilibrada alimentação, de tolerância, de amor à liberdade, de paz, de alegria e de perene juventude, motores da grandeza espiritual dos povos do Extremo-Oriente, constitui uma tríplice mensagem que o milenário Oriente nos envia com o fim de ajudar-nos a curar os males de que padecemos. Ele ensina-nos, ao mesmo tempo, a comer, a amar e a raciocinar, funções em que se consubstanciam os três polos da vida humana. Está, por estas razões, este livro destinado a ficar na história da literatura, da ciência e da filosofia, como uma das mais fecundas contribuições com que o Extremo-Oriente, milenarmente sábio, procura ajudar o Ocidente, hipertrofiado de tecnicismo, quanto vazio de filosofia e de espiritualidade, a vencer a perigosa crise que ameaça subvertê-lo. Nem sempre inovar é sinônimo de progredir. Ao contrário, muitas vezes o progresso se realiza andando para trás. É o que hoje se verifica: depois de tantos anos de alimentos enlatados e cadavéricos, de açúcar branco, de sal refinado, de cereais espoliados dos seus mais importantes componentes minerais, de desinfetantes e fertilizantes químicos na base de venenosíssimos antibióticos; de "vitaminas" produzidas artificialmente pelos laboratórios; de "coca-cola" e de tantíssimos outros refrigerantes fabricados com drogas reconhecidamente nocivas, nota-se uma salutar reação por parte de alguns dos mais autorizados cientistas, que em todo o mundo, nos denunciam os malefícios desses alimentos sem vida, impingidos em todo mundo pelo desalmado capitalismo tecnocrata, com a cumplicidade do Estado e sob o manto do falaz "progresso", proclamando-os como perigosíssimos fatores cancerígenos e recomendando o regresso às fontes puras e tradicionais da alimentação popular, se queremos salvar a humanidade da terrível catástrofe com que a ameaçam as modernas enfermidades degenerativas, à cabeça das quais se encontram o câncer e as doenças cárdio-vasculares.