Guia do Barista

About this book

"Com o objetivo de atender ao novo profissional do café de qualidade e aos apreciadores da bebida, o Guia do Barista: da origem do café ao espresso perfeito apresenta de forma leve, rápida e inovadora, um conteúdo amplo sobre todo o processo pelo qual passa o café: do grão ao barista, até chegar a xícara.O guia ainda traz informações de como preparar um espresso e drinques criativos, além de dados sobre como participar de comeptições. Apreciadores de cadé e profissionais do setor têm agora em mãos uma publicação completa sobre o tema."