Frutas Brasileiras

About this book

Trata-se da maior obra sobre frutas jamais publicada no Brasil, contemplando 827 tipos diferentes de frutas nativas e exóticas de consumo "in natura". É o resultado de ampla pesquisa sobre o assunto nos últimos 5 anos em todo o território brasileiro. Este livro trata-se dos frutos e pseudofrutos que são consumidos in natura pelo homem, no seu todo ou em parte (casca, polpa ou smenente), ainda que possam ser também consumidos após algum tipo de preparo físico-químico.Na primeira parte do livro sã