Edificio Tristeza - crônicas etílicas

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O Negroni clássico leva 1/3 de cada ingrediente, mais zest de casca de laranja (bahia, de preferência) e bom gelo.Não precisa de mais nada. Como em qualquer receita de coquetel, quanto melhor a bebida usada no preparo, mais satisfatório será o resultado. Dica importante: use medidor, coquetelaria é ciência tão exata quanto confeitaria, não confie na sua mão. Se nem os melhores barmem fazem isso, não é você que vai inovar. Se liga. Outra coisa: use um mixing glass previamente refrigerado, ou copo