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a novel · · 180 pages

Sushi

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Este livro relata a história do maior ícone gastronômico do Japão: o sushi. A obra conta de maneira bem-humorada e apaixonada os tipos e variantes desta delícia gastronômica, a etiqueta peculiar do restaurante japonês, os nomes dos peixes e o …

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Este livro relata a história do maior ícone gastronômico do Japão: o sushi. A obra conta de maneira bem-humorada e apaixonada os tipos e variantes desta delícia gastronômica, a etiqueta peculiar do restaurante japonês, os nomes dos peixes e o rito da degustação. O autor, Sérgio Neville Holzmann, especialista no assunto, preparou um verdadeiro manual para os adoradores do sushi. "Sushi: Sabor Milenar" conta ainda com prefácio do renomado chef Alex Atala. O resultado é um completo guia para adorad

M

Margaret's verdict

"Este livro relata a história do maior ícone gastronômico do Japão: o sushi. A obra conta de maneira bem-humorada e apaixonada os tipos e variantes desta delícia gastronômica, a etiqueta …"

— Margaret

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