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O Livro das Conservas
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Com técnicas para preparar conservas doces e salgadas feitas com frutas, legumes, verduras e ervas aromáticas, entre outros, este livro oferece mais de 180 receitas deliciosas. Ensina a harmonizar especiarias e condimentos em compotas de dar água na boca, traz …
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Com técnicas para preparar conservas doces e salgadas feitas com frutas, legumes, verduras e ervas aromáticas, entre outros, este livro oferece mais de 180 receitas deliciosas. Ensina a harmonizar especiarias e condimentos em compotas de dar água na boca, traz informações sobre secagem e congelamento dos alimentos, cozimento e armazenagem em vidros e inclui dicas para defumar carnes, peixes e hortaliças, além de instruções para fazer vinho e cerveja.
Margaret's verdict
"Com técnicas para preparar conservas doces e salgadas feitas com frutas, legumes, verduras e ervas aromáticas, entre outros, este livro oferece mais de 180 receitas deliciosas. Ensina a harmonizar especiarias …"
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